Loja de Insumos para produção de Cerveja Artesanal
PACOTE 50G
Tipicamente conhecido e comercializado como CTZ, abreviação para Comlumbus, Tomahawk e Zeus, que apesar de serem variedades diferentes, são dífíceis de se distinguir um do outro.
Apresenta alto teor de alfa ácido e normalmente confere à cerveja um amargor bem marcante. Consequentemente sendo muito usado na fase quente do processo. Apesar disso, tipicamente apresenta características bem equilibradas e um bom nível de óleos totais, sendo usado por alguns cervejeiros até mesmo como single hop.
Alfa ácidos: 12,11%
Origem: Brasil
Estilos: Pale ale's, Stout, Bitter, Barley Wine, APA'S, IPA'S.
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