Loja de Insumos para produção de Cerveja Artesanal
PEDIDO MINIMO 50 GRAMAS
Confere á cerveja um amargor harnônico.
Lúpulo de origem Alemã, descendente próximo de Hallertauer Mittelfrüh.
O lúpulo Tradition pode ser usado para dar aroma na cerveja, mas também pode usado para amargor nos estilos que exigem baixo amargor. Com intensidade de aroma de medio para alto, remetera floral, herbal e gramínio, e pouco aroma de fruta.
Indicado para ser usado em cervejas tipo Lagers, Pilsners e German Pilsner, porém pelas suas características é indicado para ser usado em outros estilos também.
Seu teor de ácidos alfa é mais elevado para um lúpulo de aroma, combinados com teor baixo de cohumulona e alto de mirceno contribuem para um toque gramado, terroso, e um aroma frutado e cítrico. No entanto, ele é melhor usado no final da fervura ou para dry hopping pois o seu teor de humuleno dissipa rapidamente quando aquecido.
Páis: Alemanha
Estilos: Lagers
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