DME - Extrato de malte em pó 100gr

Código: P5WFY4XNY

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100grs
1kg

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dme = dry malt extract = Extrato de Malte Seco

O extrato de malte 100% pilsen é o resultado da secagem do mosto produzido em uma cervejaria.

O grande diferencial está em seu processo de secagem, que torna o produto mais estável e concentrado, tornando-o muito mais prático de ser utilizado.

Pode ser usado:

- em 100% da receita, bastando para isso adicionar água e fervê-lo;

- para aumentar a OG de sua receita;

- para fazer o priming (em cervejas 100% malte - por exemplo);

- na propagação de leveduras.

Ideal para fazer mostos para propagação de leveduras. Este Extrato de Malte possui 35% de malte pilsen.
Uso recomendado para fazer sua cerveja: Recomenda-se fazer um mosto com densidade máxima de 1,040.

Para obter densidade de 1,040 (ou 10º platos, aproximadamente) usar 100g de DME em 1L de água.

Ferva a água e adicione o DME. Deixe por 5 minutos fervendo. Após isso, basta esfriar e usar.
Para amarzenar o DME sempre deixe em potes hermeticamente fechados e livres de umidade em local seco.