Loja de Insumos para produção de Cerveja Artesanal
Os flocos de aveia podem ser adicionados diretamente na mostura. São usados para dar cremosidade à cerveja. Não alteram a cor da cerveja.
Deve permanecer na mostura por pelo menos 10 minutos para conversão do amido. Consulte sua receita para verificar o melhor momento da adição na mosturação. Não é necessário moer. Como os flocos possuem uma superfície larga, eles reidratam e desintegram-se facilmente. O tempo de filtração será normal. O floco de aveia possui rendimento ligeiramente menor do que outros tipos de flocos.
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